三、南瓜雜糧粥

南瓜雜糧粥 ：宜健脾，補血養(yǎng)胃。既避免了煮食南瓜味道的淡化，又使雜糧粥結(jié)合了南瓜的香氣。

材料及份量：南瓜60g，糙米20g，小米20g，大米20g，玉米渣20g

做法：

1.糙米、小米、大米和玉米渣混合，盛入大碗中，加入水浸泡1小時以上；南瓜洗凈去皮切成一厘米的小丁，備用。

2.將泡好的雜糧盛入砂鍋中，加入600毫升的水，大火燒開轉(zhuǎn)小火煮至30分鐘，再加入切好的南瓜丁，煮至粥稠、南瓜丁變軟即可。

四、椰香黑米粥 

椰香黑米粥 ：黑米具有滋陰補腎，健脾暖肝、補益脾胃，益氣活血，養(yǎng)肝明目等療效。

材料及份量：黑糯米200克，冰糖1大匙，椰汁1/2杯

做法：

1、黑糯米洗干凈，泡水2小時，取出，稍微瀝干水分。

2、黑米放入深鍋中，參加3杯水煮開，轉(zhuǎn)小火邊煮邊攪拌約30分鐘至徹底糜爛。

3、加冰糖繼續(xù)煮1～2分鐘至徹底溶化，熄火，待溫度稍降，參加椰汁調(diào)勻就行了。

五、核桃銀耳紫薯粥 

核桃銀耳紫薯粥：熬的恰到好處的粥里，摻雜了酥香可口的核桃、嫩滑勁Q的銀耳、軟糯艷麗的紫薯，無論是作為早餐還是宵夜甜點都是恰到好處的。

材料及份量：大米1小杯，核桃仁5整粒，銀耳1朵，紫薯（小個頭的）1個，蜂蜜（冰糖）適量

做法：

1、用溫水泡發(fā)銀耳，將紫薯去皮切成1公分見方的小粒；

2、鍋中放水，將淘洗好的米放入其中，大火燒開后，用勺子操一下鍋底以防粘鍋；

3、放入紫薯，再燒開后改小火；　

4、將核桃仁放入烤箱，120度，10分鐘，烤完取出，趁熱放入保鮮袋中，用肉槌敲碎；　

5、往鍋中放入泡好、去蒂并撕成小塊的銀耳；

6、待米開花（中小火約40分鐘，這過程中，要用勺子多次操底），稠度合乎你的需要的時候，放入核桃碎拌勻即可；

7、放涼至60度以下后，調(diào)入蜂蜜即可享用。

總之，在準(zhǔn)備早餐時原則是主食花樣多，營養(yǎng)平衡。還可根據(jù)每個家庭經(jīng)濟情況、口味、飲食習(xí)慣來安排。上班族早出晚歸,基本不可能早上起來現(xiàn)熬粥,建議前一天晚上將粥熬好,放到保溫飯盒中,第二天早上再用微波爐熱一熱。